人生就是博

近日，在被誉为国际营养界“奥斯卡”的国际营养学大会上，蒙牛乳业展示了自主研发的益生菌菌株Lc19这一重大成果，首次揭示微生物色氨酸-胆酸（TRP-CA）调控血糖的新机制，为全球血糖健康管理提供全新的“中国方案”，彰显蒙牛乳业在国际精准营养领域的实力和引领地位。

该项研究发表于国际顶级期刊《Cell》，成为全球食品科学领域首篇获该刊收录的应用型成果，标志着蒙牛乳业在突破益生菌技术“卡脖子”问题、打造乳业“中国芯”方面取得重大进展。作为中国乳业“国家队”，蒙牛乳业成功打破国外菌种技术垄断，推动“中国菌”跻身全球营养科学第一梯队。

蒙牛乳业以消费者健康需求为中心，打破了国际品牌传统降糖成分的束缚，实现核心科研突破，率先自主研发出副干酪乳酪杆菌Lc19，找到了控糖领域的“中国解法”。蒙牛乳业这一“解法”的核心机制，是微生物色氨酸-胆酸（TRP-CA）这条新发现的信号通路。蒙牛乳业联合北京大学医学部发现，特定微生物合成的氨基酸结合胆汁酸可激活人体受体，促进人体自身的GLP-1和胰岛素分泌，从而改善血糖稳态。基于这一创新成果，蒙牛乳业研发出副干酪乳酸杆菌Lc19这一新型高效血糖管理益生菌菌株，为糖尿病前期及Ⅱ型糖尿病患者提供了全新的营养干预路径。

更具里程碑意义的是，这项突破性成果已发表于全球生命科学顶刊《Cell》。这是全球食品科学领域的研究成果首次在《Cell》成功发表，意味着 Lc19 的科学价值获得了国际学术界的最高级别认可，也代表蒙牛乳业在乳业核心技术上实现了“芯片级”自主创新，为国家解决益生菌“卡脖子”问题提供了战略支撑。

目前，该项研究已成功实现产业应用。蒙牛乳业基于Lc19菌株的重大突破，成功推出悠瑞安糖盾益生菌粉，该产品融合Lc19与航天耐氧菌株MN-Gup两大专利菌株，每盒活菌含量高达10200亿CFU，同时添加桑叶提取物、苦瓜粉等天然植萃成分，通过多靶点协同满足控糖需求。据了解，该配方将进一步拓展至蒙牛乳业中老年配方奶粉产品中，结合天然植物提取专利技术，实现“益生菌微生态调节+植物活性成分”双重赋能，为控糖人群提供精准、专业的营养支持。